Niezapomniane jesienne spacery po lesie przynoszą nam nie tylko relaks i ukojenie dla duszy, ale także często owocują zbiorem pysznych, soczystych grzybów. A kiedy mamy ich na tyle dużo, że nie jesteśmy w stanie zjeść ich od razu, przychodzi nam na myśl jedno: suszenie! Suszone grzyby to doskonały dodatek do wielu potraw, dodający im wyjątkowego, intensywnego smaku. Nie musisz jednak posiadać specjalistycznego sprzętu do suszenia grzybów. Wystarczy, że masz pod ręką mikrofalówkę. Zapraszam na niezwykłą podróż po świecie suszenia grzybów w mikrofalówce.
Zobacz też: Jak wyczyścić mikrofalówkę – domowe sposoby
Przygotowanie grzybów do suszenia
Zanim przejdziemy do procesu suszenia, przyjrzyjmy się, jak ważne jest odpowiednie przygotowanie grzybów. Przede wszystkim, grzyby powinny być świeże i zdrowe, nie może ich porażać pleśń czy insekty. Najlepiej suszyć grzyby zebrane jeszcze tego samego dnia. Myjemy je delikatnie, ale dokładnie, usuwając wszelkie zabrudzenia i piasek. Następnie grzyby należy pokroić. Wielkość kawałków zależy od rodzaju grzyba, ale przede wszystkim od naszej osobistej preferencji. Ważne jest, aby kawałki były podobnej wielkości, aby równomiernie się suszyły. Najlepszą metodą jest pokrojenie grzybów na plasterki o grubości około 0,5 cm.
Proces suszenia grzybów w mikrofalówce
Gdy grzyby są już odpowiednio przygotowane, możemy rozpocząć proces suszenia. Przekładamy je na talerz mikrofalowy, starając się, aby nie nakładały się na siebie. Następnie wkładamy je do mikrofalówki i ustawiamy moc na najniższy poziom. Suszenie grzybów w mikrofalówce wymaga przede wszystkim cierpliwości. Proces ten jest dość długi i może zająć kilka godzin. Co jakiś czas powinniśmy sprawdzać stan grzybów i delikatnie je przemieszać. Gdy grzyby stają się kruche i ścierają się w palcach, oznacza to, że proces suszenia dobiegł końca. Przechowujmy suszone grzyby w zamkniętym pojemniku, w suchym i ciemnym miejscu. Pamiętajmy, że grzyby te są niezwykle aromatyczne i silne, więc warto zastosować szczelne pojemniki, aby uniknąć przenikania zapachu do innych produktów.
Porady i wskazówki dotyczące suszenia grzybów
Suszenie grzybów to sztuka, która wymaga nie tylko cierpliwości, ale także precyzji. Poniżej kilka rad dla osób, które chcą spróbować suszenia grzybów w mikrofalówce:
- Staraj się, aby kawałki grzybów były podobnej wielkości, aby równomiernie się suszyły.
- Nie przesadzaj z mocą mikrofalówki – grzyby powinny się suszyć powoli.
- Pamiętaj, aby regularnie sprawdzać stan grzybów i delikatnie je przemieszać.
- Suszone grzyby przechowuj w szczelnym pojemniku, w suchym i ciemnym miejscu.
- Pamiętaj, że suszone grzyby są bardziej intensywne w smaku, więc używaj ich odpowiednio mniej niż świeżych.
Pamiętaj, że suszenie grzybów to nie tylko doskonały sposób na ich przechowywanie, ale także fantastyczna metoda na zwiększenie intensywności ich smaku. Wypróbuj suszenie grzybów w mikrofalówce i ciesz się niepowtarzalnym smakiem tych niezwykłych darów natury przez cały rok!
Zobacz również: Czy mikrofalówka jest szkodliwa?
